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Le petit-déj' de fonds de frigo qui régale
Le petit-déj' de fonds de frigo qui régale

Ce qu'on a retenu des vacances ? Le kiff de se faire des petits-déj comme on fait des dîners, avec une table dressée, un max de monde autour et des vrais plats (et pas juste des chocapics arrosés de lait d'avoine, même si c'est très bon). Le problème ? On n'est pas Alain Ducasse et la cuisine de notre appart ressemble plus au placard d'Harry Potter qu'au palais de 30 mètres carrés de notre dernier Airbnb à la campagne. La solution ? Mélanger habilement les fonds de frigo like Ratatouille.

Les ingrédients (pour une personne) :

  • 2 oeufs
  • N'importe quelle protéine qui traine dans votre frigo (jambon, saumon, tranché vegan, steak végé... peu importe)
  • Du fromage frais genre Saint-Moret, du parmesan, du rapé ou des petits bouts de fromage random, on n'est pas là pour faire les difficiles
  • Des épinards
  • Des tomates
  • Du sel, du poivre, des épices que vous aimez bien...

 

La recette :

  • Dans une poêle, faites vite fait revenir les épinards et les tomates (pendant genre deux minutes)
  • Cassez les deux oeufs dans la poêle
  • Mélangez
  • Ajoutez la protéine, le fromage et les épices
  • Régalez vous

 

Si vous êtes vegan :

Vous pouvez remplacer les oeufs par un mélange tofu ferme, tofu soyeux en suivant cette recette.

Crédits photos : Pexels / Cottonbro / Daria Shevtsova

Les ingrédients (pour une personne) :

  • 2 oeufs
  • N'importe quelle protéine qui traine dans votre frigo (jambon, saumon, tranché vegan, steak végé... peu importe)
  • Du fromage frais genre Saint-Moret, du parmesan, du rapé ou des petits bouts de fromage random, on n'est pas là pour faire les difficiles
  • Des épinards
  • Des tomates
  • Du sel, du poivre, des épices que vous aimez bien...

 

La recette :

  • Dans une poêle, faites vite fait revenir les épinards et les tomates (pendant genre deux minutes)
  • Cassez les deux oeufs dans la poêle
  • Mélangez
  • Ajoutez la protéine, le fromage et les épices
  • Régalez vous

 

Si vous êtes vegan :

Vous pouvez remplacer les oeufs par un mélange tofu ferme, tofu soyeux en suivant cette recette.

Crédits photos : Pexels / Cottonbro / Daria Shevtsova
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