Demi avocat noirci, feuilles de basilic qui ressemblent plus à des serpillères qu'à l'ingrédient principal des pâtes au pesto, légumes pourris... Pour éviter de gâcher, de jeter notre argent par les fenêtres et de croire qu'on a de quoi se faire un dîner de ouf alors que nos tomates sont moisies, c'est par ici que ça se passe.
Hydratez vos herbes
On ne le répètera jamais assez, qu'on soit une être humain ou une branche d'épinards : hydratation is key. Pour éviter que vos feuilles de basilic, menthe ou salade dessèchent et se replient sur elles-même comme Voldemort avant qu'il aille faire un tour dans le chaudron (cf Harry Potter 4), posez-les sur un sopalin très légèrement humidifié et recouvrez-les de sopalin sec, le tout dans un tupperware fermé.
Surveillez vos tomates
Le problème avec les tomates c'est leur capacité à passer de navet à toute pourrie en deux secondes. Pour qu'elles soient parfaites, laissez-les à l'air libre et à l'abri de la lumière le temps qu'elles murissent, avant de les envoyer au frigo pour les conserver. Si elles sont déjà mûres, vous pouvez les mettre directement au frigo. N'oubliez pas de les sortir une heure avant de les manger, c'est vraiment meilleur à température ambiante.
Immergez votre avocat
Parce que réduire sa consommation d'avocat, c'est faire du bien à la planète (ces petits fourbes ont beau être trop bons, ce sont aussi des désastres écologiques) et à son portefeuille, mieux vaut faire deux repas avec un avocat qu'en manger un entier à chaque fois. Le problème : ils noircissent plus vite que leur ombre. La solution : plonger entièrement votre demi avocat dans un bol d'eau et le mettre au frigo. Magique.
Crédits photos : Pexels / Polina Tankilevitch / Thought Catalog
Hydratez vos herbes
On ne le répètera jamais assez, qu'on soit une être humain ou une branche d'épinards : hydratation is key. Pour éviter que vos feuilles de basilic, menthe ou salade dessèchent et se replient sur elles-même comme Voldemort avant qu'il aille faire un tour dans le chaudron (cf Harry Potter 4), posez-les sur un sopalin très légèrement humidifié et recouvrez-les de sopalin sec, le tout dans un tupperware fermé.
Surveillez vos tomates
Le problème avec les tomates c'est leur capacité à passer de navet à toute pourrie en deux secondes. Pour qu'elles soient parfaites, laissez-les à l'air libre et à l'abri de la lumière le temps qu'elles murissent, avant de les envoyer au frigo pour les conserver. Si elles sont déjà mûres, vous pouvez les mettre directement au frigo. N'oubliez pas de les sortir une heure avant de les manger, c'est vraiment meilleur à température ambiante.
Immergez votre avocat
Parce que réduire sa consommation d'avocat, c'est faire du bien à la planète (ces petits fourbes ont beau être trop bons, ce sont aussi des désastres écologiques) et à son portefeuille, mieux vaut faire deux repas avec un avocat qu'en manger un entier à chaque fois. Le problème : ils noircissent plus vite que leur ombre. La solution : plonger entièrement votre demi avocat dans un bol d'eau et le mettre au frigo. Magique.
