Le chaï latte

Café latte ? Boring. Thé noir ? Vous en êtes à votre troisième théière de la semaine. On vous présente le mix parfait entre la douceur du latte, le kiff du thé et le gout des épices : le chaï latte. Allez faire chauffer de l'eau, ça va très vite.

Les ingrédients :

• De l'eau (logique)
• Du thé noir
• Un mélange d'épices chaï
• Du lait d'amande (ou de noisette, d'avoine ou de coco si vous préférez, on n'est pas relou)
• Du sirop d'érable

 

Faites infuser deux cuillères à café de mélange d'épices dans 150-300 ml d'eau frémissante (ça dépend si vous voulez une tasse normale ou si vous avez envie de vous envoyer une bassine de chaï). Au bout de 4 minutes, retirez les épices, portez à ébullition, ajoutez 50 ml de lait végétal et faites infuser votre thé noir. Filtrez tout ça et ajoutez du sirop d'érable si vous avez envie de sucrer. C'est aussi hyper bon froid avec des glaçons (pour celles qui vivent en été toute l'année).

PS : Si vous avez la flemme, vous pouvez acheter du thé chaï déjà épicé, on kiffe bien celui de chez Yogi Tea, dispo au Monop et dans pas mal de magasins bio.

La potion anti-crève

Il est 18h, vous avez l'impression qu'il est 4 h du mat et qu'un 38 tonnes vous est passé dessus 3 fois. Votre studio est devenu un cimetière de mouchoirs, vous toussez... Bref, vous êtes mal. Buvez ça, allez au lit, ça ira mieux demain.

Les ingrédients :

• 200 ml d'eau bouillante
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de miel
• Le jus d'un demi citron
• 3 tranches de gingembre frais

 

Mélangez tous les ingrédients dans l'eau bouillante et faites infuser le gingembre entre 5 et 10 minutes. Buvez le bien chaud et allez vous coucher.

Le pumpkin spice latte

Si vous faites partie de celles qui vrillent fin septembre quand Starbucks sort le sien, vous allez A-DO-RER celui-là. Si vous n'avez jamais goûté, on rêve d'être à votre place.

Les ingrédients :

• Du café
• Du mélange de pumpkin spice tout fait ou bien 4 cuillères à soupe de cannelle, 1 cuillère à soupe de gingembre, 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices, 1 cuillère à soupe de clous de girofle moulus et 1 cuillère à soupe de noix de muscade
• Du lait d'avoine (de noisette, d'épeautre, d'amande... ce que vous voulez)
• Du sirop d'érable
• De la chantilly (en option ça)

 

Faites entre 150 et 300 ml de café (voire plus hein, on est entre nous), faites infuser vos épices pendant 5 minutes avec entre 50 et 100 ml de lait végétal selon ce que vous préférez et filtrez. Ajoutez la dose de sirop d'érable que vous voulez et balancez la chantilly. À boire avec un plaid et un chat sur le ventre please.

Le chocolat chaud pas lourdingue

Qu'est-ce qui était plus délicieux qu'une méga tasse de Nesquick bien chaud ? Rien (ok, peut-être un petit Candy-up bien frais). Sauf que depuis nos 6 ans, le lactose passe beaucoup moins bien, du coup le chocolat chaud aussi. On vous file notre recette healthy à boire matin, midi et soir pour rattraper le temps perdu.

Les ingrédients :

• Du lait de coco
• De la poudre de cacao non sucrée
• Du sirop d'érable again (notre nouvelle passion, mais en vrai vous pouvez remplacer par du vrai sucre)
• En option (si vous voulez le rendre fat) : De la chantilly, des petits marshmallow, du caramel...

 

Faites chauffer 200 ml de lait de coco, ajoutez une bonne cuillère à soupe de poudre de cacao, touillez bien pour qu'il ne reste aucun grumeau et ajoutez une lichette ou une bonne dose de sirop d'érable.

Crédits photos : Pexels / Polina Tankilevitch / Valeriia Miller / Charlotte May / Beyza Efe / Cottonbro