Emily Mariko fait partie des ces gens qu'on voit plus que notre propre mère tellement ses recettes inondent notre feed TikTok (d'ailleurs, bravo et merci à l'algorithme qui a bien cerné notre amour pour les recettes grassouilles). Si cette petite dame est aussi présente, c'est notamment grâce à son désormais ultra famous salmon rice bowl qui est en passe de devenir aussi iconique que les pâtes à la feta.

Les ingrédients (pour une personne) :

• Un pavé de saumon cuit
• Du riz gluant (si vous commandez des sushi, n'hésitez pas à prendre une ou deux portions en plus pour faire cette recette le lendemain)
• De la mayo
• De la sriracha
• De la sauce soja sucrée ou salée
• Un glaçon (ne posez pas de questions, on vous expliquera)
• Du papier cuisson
• En option : un avocat, du kimchi, des cébettes, des chips d'algues de ce genre...

La recette :

Dans une assiette creuse, émiettez le pavé de saumon cuit, ajoutez le riz par dessus, appuyez sur le centre pour former un petit trou et posez-y le glaçon. Recouvrez l'assiette de papier cuisson et envoyez tout ça au micro-ondes pendant à peu près 1m30. Le glaçon en fondant un peu va créer de la vapeur (magie de la physique) et empêcher le saumon et le riz de sécher comme des vieux croutons.

Une fois chaud, retirez le glaçon s'il n'a pas entièrement fondu et mélangez le saumon et le riz. Par dessus ajoutez des traits de sauce soja, mayo et sriracha avant de re-mélanger (la sauce c'est très important). Ensuite, si le coeur vous en dit, ajoutez un avocat découpé, un peu de kimchi et des chips d'algues à fourrer avec la préparation.

Notre avis là dessus : Chef +++, 5 étoiles, très miam, c'est gras, c'est bon, ça a du goût, c'est facile à faire, ça cale. Bref, le plat parfait à dévorer en SPM, en gdb, en rentrant du boulot, avec des potes, en date... On vous laisse en tête à tête avec la recette en vidéo juste là.

Crédits photos : Instagram / @hi.imadethis - TikTok / @emilymariko