Si Ratatouille et Joël Robuchon avaient formé un apprenti cuisinier ensemble, ce serait... clairement pas nous. Cependant, on arrive à faire des trucs très bons avec des ingrédients tout simple genre des paquets de ramen à 80 centimes (work smarter, not harder comme on dit).
Avec un oeuf
(Ou deux). 5 minutes dans l'eau bouillante qui servira ensuite à faire cuire vos ramen puis sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson. À vous l'oeuf mollet avec le jaune qui dégouline sur les nouilles et qui se mélange au bouillon. Délicieux et nourrissant.
Avec du fromage
Du parmesan ou du rapé vegan plus exactement. On est loin des ramen traditionnels mais on a le droit d'innover ok ?
Avec des légumes
Cébette, chou chinois, lamelles de carottes un peu croquantes, maïs en boite... Ça passe nickel dans le bouillon et ça rajoute un peu de croquant et de fibres. C'est toujours ça de pris.
Avec de la viande ou de la fausse viande
Jambon de dinde, de porc ou végétal, rôti de porc, escalope végétale panée, poulet sous toutes ses formes, boeuf haché... La liste est longue.
Avec de la sauce piquante
Un trait de sriracha, de spicy mayo (mayonnaise + sriracha) ou carrément de spicy mayo avec de l'échalote et du basilic émincés (aka l'équivalent 3 étoiles de la mayo basique).
Avec du beurre, de l'ail en poudre et un oeuf
Comme Kylie Jenner, qui, même si elle est milliardaire, a l'air de s'y connaitre en recette pour étudiant en galère.
Crédits photos : Pexels / Syed Muhammad Afifi / Ryutaro Tsukata
Avec un oeuf
(Ou deux). 5 minutes dans l'eau bouillante qui servira ensuite à faire cuire vos ramen puis sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson. À vous l'oeuf mollet avec le jaune qui dégouline sur les nouilles et qui se mélange au bouillon. Délicieux et nourrissant.
Avec du fromage
Du parmesan ou du rapé vegan plus exactement. On est loin des ramen traditionnels mais on a le droit d'innover ok ?
Avec des légumes
Cébette, chou chinois, lamelles de carottes un peu croquantes, maïs en boite... Ça passe nickel dans le bouillon et ça rajoute un peu de croquant et de fibres. C'est toujours ça de pris.
Avec de la viande ou de la fausse viande
Jambon de dinde, de porc ou végétal, rôti de porc, escalope végétale panée, poulet sous toutes ses formes, boeuf haché... La liste est longue.
Avec de la sauce piquante
Un trait de sriracha, de spicy mayo (mayonnaise + sriracha) ou carrément de spicy mayo avec de l'échalote et du basilic émincés (aka l'équivalent 3 étoiles de la mayo basique).
Avec du beurre, de l'ail en poudre et un oeuf
Comme Kylie Jenner, qui, même si elle est milliardaire, a l'air de s'y connaitre en recette pour étudiant en galère.
