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Du jus de céleri à la place du café ?!
Du jus de céleri à la place du café ?!

Un grand verre tous les matins empêcherait ballonnements et envies de sucre, embellirait la peau et soignerait les maladies chroniques (rien que ça). Du coup on a essayé.

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Mieux que les promesses des shakers minceur et des sectes réunies : celles du jus de céleri. Quand on est tombé sur le compte Insta de @medicalmedium, on n’y a pas cru. Suivi par 1,6 million de personnes, Anthony Williams, “medium médical” autoproclamé, affirme que “juste 50 centilitres de jus de céleri frais peuvent transformer la santé et la digestion en l’espace d’une semaine” (il dit aussi qu'il est en connexion avec une entité qui lui dit comment soigner les gens depuis qu'il a 4 ans, lol) .

D’après lui, le céleri est un aliment miraculeux capable de remettre d'aplomb presque n'importe qui. Anti-inflammatoire, antiseptique, rééquilibrant… Le jus aurait le pouvoir de faire mieux digérer, d’empêcher les migraines, de soigner l’eczéma et le psoriasis... Incroyable quoi. On a trouvé ça chelou jusqu’à ce qu’on voit le nombre de posts accompagnés du hashtag #CeleryJuice (pas loin de 100 000 !) et les témoignages complètement extatiques de ses adeptes.

Du coup, on a décidé d’essayer. L’idée ? S’enfiler une pinte de jus céleri tous les matins, à jeun. On est allé au magasin bio et on est revenu avec nos céleris sous le bras (notez que ça prend énormément de place dans une cuisine un céleri). Une fois devant votre céleri, lavez-le puis coupez les branches. Vous avez fait le plus simple. Après ça, tout dépend de votre matos : si vous avez un extracteur de jus, vous savez ce qu’il vous reste à faire. Pour les autres, comme nous, c’est le moment de dégainer votre blender ou votre mixeur-plongeur. Après avoir mixé le céleri, munissez-vous d’une étamine ou jouez-la comme MacGyver avec une passoire, un filtre à café où un sopalin, filtrez la mixture… et tadaaam, c’est prêt !

Nous on a trouvé ça super bon, mais il faut aimer le céleri et les jus de légumes. Si ce n’est pas votre cas, pas la peine de vous infliger ça. On a tenu une semaine, ensuite on a eu la flemme, on y passait quand même presque 20 minutes tous les matins. Pour ce qui est des effets, on a trouvé ça bon et agréable, on s’est toujours senti bien après l’avoir bu mais aucun miracle n’est survenu.

Du coup ça marche ou pas ? D’après une diététicienne interrogée par le New York Post, le jus de céleri n’est pas miraculeux : “Bien sûr, le céleri est riche en nutriments et a beaucoup d’avantages pour la santé, mais comme tous les autres légumes. En plus, le fait de le servir en jus le prive de l’un de ses avantages principaux : la fibre”. Et ouais. Vous pouvez donc reprendre une activité normale et croquer des bâtonnets de céleri avec du houmous, c’est quand même meilleur. Nous on continuera à en boire de temps en temps le week-end parce que c’est bon mais trop relou à préparer avec notre petit mixeur.

Mieux que les promesses des shakers minceur et des sectes réunies : celles du jus de céleri. Quand on est tombé sur le compte Insta de @medicalmedium, on n’y a pas cru. Suivi par 1,6 million de personnes, Anthony Williams, “medium médical” autoproclamé, affirme que “juste 50 centilitres de jus de céleri frais peuvent transformer la santé et la digestion en l’espace d’une semaine” (il dit aussi qu'il est en connexion avec une entité qui lui dit comment soigner les gens depuis qu'il a 4 ans, lol) .

D’après lui, le céleri est un aliment miraculeux capable de remettre d'aplomb presque n'importe qui. Anti-inflammatoire, antiseptique, rééquilibrant… Le jus aurait le pouvoir de faire mieux digérer, d’empêcher les migraines, de soigner l’eczéma et le psoriasis... Incroyable quoi. On a trouvé ça chelou jusqu’à ce qu’on voit le nombre de posts accompagnés du hashtag #CeleryJuice (pas loin de 100 000 !) et les témoignages complètement extatiques de ses adeptes.

Du coup, on a décidé d’essayer. L’idée ? S’enfiler une pinte de jus céleri tous les matins, à jeun. On est allé au magasin bio et on est revenu avec nos céleris sous le bras (notez que ça prend énormément de place dans une cuisine un céleri). Une fois devant votre céleri, lavez-le puis coupez les branches. Vous avez fait le plus simple. Après ça, tout dépend de votre matos : si vous avez un extracteur de jus, vous savez ce qu’il vous reste à faire. Pour les autres, comme nous, c’est le moment de dégainer votre blender ou votre mixeur-plongeur. Après avoir mixé le céleri, munissez-vous d’une étamine ou jouez-la comme MacGyver avec une passoire, un filtre à café où un sopalin, filtrez la mixture… et tadaaam, c’est prêt !

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