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La recette du lait d’amande
La recette du lait d’amande
DIY

Parce que c’est super simple, et super bon, on vous file la recette qui vous permettra de briller en société (et on pèse nos mots).

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Les ingrédients 

  • 200 g d’amandes pour un lait onctueux / 150 g d’amandes pour un lait plus fluide

  • 1 L d'eau 

  • Du sirop d’agave (optionnel)

 

Le matos 

  • Un blender 

  • Un torchon propre 

  • Un entonnoir 

  • Une bouteille en verre

 

La préparation 

Faites tremper les amandes dans un litre d’eau pendant toute une nuit. Le lendemain, égouttez-les et rincez-les. Placez-les ensuite dans un blender en y ajoutant un litre d’eau. Mixez le tout pendant 2 à 3 minutes (ou jusqu’à obtenir le liquide le plus homogène possible). À côté, attrapez votre bouteille en verre, placez-y l’entonnoir recouvert du torchon propre. Versez le liquide par-dessus puis pressez bien fort les résidus d’amande histoire de récupérer un max de liquide (il n’y a pas de petites économies). Et voilà le tour est joué (c’est à se demander pourquoi on ne l’a pas fait avant). 

Après ça, vous pouvez conserver votre lait d’amande jusqu’à 5 jours. C’est normal qu’un dépôt se forme, vous n’avez qu’à bien agiter la bouteille avant de vous servir. 

Le petit + (qui fera ressortir le Cédric Grolet qui sommeille en vous) : gardez les résidus d’amandes pour les ajouter dans des gâteaux. 


Crédits photos : Pexels / Polina Tankilevitch / Elif Tekkaya

Les ingrédients 

  • 200 g d’amandes pour un lait onctueux / 150 g d’amandes pour un lait plus fluide

  • 1 L d'eau 

  • Du sirop d’agave (optionnel)

 

Le matos 

  • Un blender 

  • Un torchon propre 

  • Un entonnoir 

  • Une bouteille en verre

 

La préparation 

Faites tremper les amandes dans un litre d’eau pendant toute une nuit. Le lendemain, égouttez-les et rincez-les. Placez-les ensuite dans un blender en y ajoutant un litre d’eau. Mixez le tout pendant 2 à 3 minutes (ou jusqu’à obtenir le liquide le plus homogène possible). À côté, attrapez votre bouteille en verre, placez-y l’entonnoir recouvert du torchon propre. Versez le liquide par-dessus puis pressez bien fort les résidus d’amande histoire de récupérer un max de liquide (il n’y a pas de petites économies). Et voilà le tour est joué (c’est à se demander pourquoi on ne l’a pas fait avant). 

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