Les ingrédients

Pour la salade

- 1/4 de chou blanc

- 2 petites endives

- 1 radis noir

- 1 petite poignée de noix

- 1 petite poignée de raisins secs

- 1 part de roquefort (ou plus, quand on aime, on ne compte pas)

Pour la sauce

- 1 càs d’huile de sésame grillé

- 2 càs de vinaigre de riz

- 1 càc de houmous

- Du sel et du poivre

La préparation

L’avantage avec les salades, c’est que tout va à peu près ensemble, peu importe la quantité, on peut donc ajouter ou enlever des ingrédients à sa guise. N’hésitez donc pas à suivre votre instinct et à adapter la recette en fonction de vos envies (comme nous qui avons souvent la main lourde sur le roquefort hihi).

Sur une planche, hachez le plus finement possible la part de chou blanc et les deux endives (pour que ce soit agréable à macher et facile à mélanger). Épluchez le radis noir et découpez-le en petits cubes. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez les noix et les raisins secs. Puis découpez le roquefort et ajoutez les petits morceaux dans la préparation.

Pour la vinaigrette, versez tous les ingrédients (huile de sésame grillé, vinaigre de riz, houmous et condiments) et mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une sauce bien homogène (PS : ça fonctionne très bien avec de l’huile d’olive aussi).

Ensuite (et comme on est fan des Kardashian), versez la salade et la sauce dans un tupperware et secouez le tout comme si votre vie en dépendait. Apparemment, en faisant ça, l’esprit de Kim K vous portera bonheur toute votre vie et tous vos légumes seront bien recouverts de sauce.

Bon app’ !

Crédits photos : Pexels / micheile.com / Eva Bronzini