La bûche écrasée dans sa boîte en plastoc’ chopée chez Auchan la veille ? Très peu pour vous. Votre Christmas Eve mérite une masterclass de cuisine qui réunit toute la famille autour des fourneaux, histoire de patienter jusqu’au repas et de se rassurer sur le fait que, cette fois, le meilleur moment sera vraiment le dessert (ou le goûter peut-être, parce que ça va être chaud d’attendre en fait). Au menu : des gingerbread cookies au caramel.
Les ingrédients :
- 125 ml d’huile de coco
- 100 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de mélasse
- 3 cuillères à soupe de sauce au caramel
- 130 g de farine
- ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 clous de girofle pilés
- Une pincée de noix de muscade
- Une pincée de sel
La préparation :
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, puis ajoutez l’huile de coco, la sauce caramel et la mélasse, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule uniforme. Étaler votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four, en essayant d’avoir la même épaisseur partout. Mettez au frigo pendant 1h. Préchauffez le four à 180°C et détaillez pendant ce temps vos cookies suivant les formes que vous souhaitez, puis mettez à cuire pendant 10 min. Bon app <3
Crédits photos : Pexels / Ekaterina Bolovtsova / Nati
Les ingrédients :
- 125 ml d’huile de coco
- 100 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de mélasse
- 3 cuillères à soupe de sauce au caramel
- 130 g de farine
- ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3 clous de girofle pilés
- Une pincée de noix de muscade
- Une pincée de sel
La préparation :
Mélangez tous les ingrédients secs ensemble, puis ajoutez l’huile de coco, la sauce caramel et la mélasse, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule uniforme. Étaler votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four, en essayant d’avoir la même épaisseur partout. Mettez au frigo pendant 1h. Préchauffez le four à 180°C et détaillez pendant ce temps vos cookies suivant les formes que vous souhaitez, puis mettez à cuire pendant 10 min. Bon app <3
